玉米属于能量饲料原料，被称为饲料能量之王，在养殖业日粮中占有重要地位，一般猪饲料日粮中占60%左右。2020年玉米突破历史价位，并不断飚涨，进入2021年已来仍在高位徘徊。玉米品质的好坏一定程度上决定了饲料质量的优劣，作为畜牧人为更好地保障养殖效益，谨防玉米价高质次，养猪选优质玉米饲用。
饲用玉米的重要指标：容重、水分、不完善粒和霉变等。容重：指玉米籽粒在单位容积内的质量，容重直接反映了玉米颗粒的成熟度，玉米容重的大小反映玉米籽粒的饱满度、完整度、均匀度和籽粒的大小，一般容重越高籽粒中含的营养物质也越多，表明其成熟度越高；水分：直接影响玉米的能值，正常水分应控制在14%以下，当水分升高时，其能值则相应降低，且容易发热和霉变，不利于储存和加工；不完善粒：指受到损伤但尚有使用价值的玉米颗粒，包括虫蚀粒、病斑粒、破碎粒、生芽粒和热损伤粒； 霉变：玉米的霉变主要表现为赤霉病变和曲霉病变，霉菌毒素达到一定量时，会对猪体产生一定的危害，尤其黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素，此外赭曲霉毒素、伏马毒素也会降低机体抵抗力和免疫力，即使色选机也只是更多的形式解决不了问题。受霉菌毒素的影响，适口性差造成采食量下降，机体营养摄取不足，饲用价值降低，猪只使用后出现霉菌毒素中毒，造成隐形的经济损失。
根据玉米质地可以分为粉质玉米和胶质（硬质）玉米
粉质玉米：颗粒较软，呈马齿形，淀粉含量较胶质玉米高，粉质胚乳细胞大，淀粉粒多为圆形，直链淀粉比重高，蛋白质含量较低，与淀粉粒结合不紧密，结构疏松，呈不透明状；一般东北烘干玉米大部分是粉质玉米，较易粉碎，切开或咬开断面呈白粉状，畜类利用率效果明显，教乳料宜选择粉质玉米，易糊化，适口性好。 胶质玉米：颗粒较硬光泽好，半马齿状，淀粉含量相对较低点，且支链淀粉比重高，角质胚乳细胞小，淀粉粒小而呈多角形，淀粉粒间充满蛋白质，组织致密，呈半透明状；粗蛋白质含量比粉质玉米高，但多为角蛋白，畜类较难消化；胶质玉米粒大饱满，较难粉碎，破碎后呈碎粒状，口感差，但核黄素含量较高，适合做禽料。河北，河南，山东等地产的大部分是胶质玉米，产量相对比粉质玉米高。 陈化玉米：玉米在自然条件下贮存过程中是一个生命体，会呼吸还会发热，储存到一定时期以后，保质保鲜的技能开始下降，进入陈化的状态，就是常说的由新粮变成了陈粮，已经发生陈化的玉米，称之为陈化玉米。脂肪酸值反映玉米陈化的程度，作为玉米储存品质评定的重要指标，在玉米储存期间，脂肪酸值变化很大。
脂肪酸值（mgKOH/100g）：
<30，当年，好；30-50，储存1-2年，较好；50-70，储存3年，一般；70-100，>3年，差；>100，很差，不能用于饲料养猪。
陈化玉米中脂肪在存放过程中，与空气氧接触，易发生严重的自发氧化酸败，最终使玉米中的油脂产生蛤喇味、褪色、褐变等，轻则导致饲料品质下降，引起动物采食量下降、腹泻等，影响动物生长发育，重则造成中毒。
新玉米：玉米是后熟生理作物，新玉米的抗性淀粉含量高，含有一种不易被动物吸收的大分子多糖，粘性大，吃的稍多易引起动物消化不良、腹泻拉稀等不适。抗性淀粉含量高，不易被吸收利用，饲料转化率下降，使用前必须有一个淀粉化过程才能完全成熟，只有储存放置一个月以上，经过第二次成熟减少抗淀粉性的影响才能进行使用，大分子多糖转化成容易吸收的淀粉，能量才能被很好利用。
猪太傅公司做为专业高产能母猪料制造商，对玉米的采购有严于国家的公司内控质量标准，保障母猪顺利繁殖、育肥猪的生长；对产地严格选择，到货玉米进行外观色泽、籽粒大小、均匀、不完善粒等进行品控；除杂过筛，减少杂质、霉菌毒素，同时通过物理及生化检测化验：容重、水分、粗蛋白、灰份等常规指标，除一般厂家检测的三大毒素外，猪太傅公司还增加检测对猪免疫及繁殖有影响的赭曲霉毒素、伏马毒素，以保障公司产品稳定及质量竞争优势。
