专家：病毒从进口渠道输入中国完全有可能！我国主要猪肉进口国疫情严峻，进口量或将下滑！

2020-06-20 09:21:57

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德国一肉联厂现600多例新冠病例，中国紧急叫停相关进口猪肉


德国大型肉类加工企业滕尼斯集团17日发布声明，确认集团旗下一家肉联厂本周以来已有至少657名员工新冠病毒检测呈阳性。
　　
暴发疫情的肉联厂位于德国北莱茵-威斯特法伦州雷达-维登布吕克。卫生官员说，滕尼斯集团上报该厂共计983份新冠病毒检测结果，其中326人阴性、657人阳性。雷达-维登布吕克所在的居特斯洛县政府下令关厂，立即隔离大约7000人，包括所有近期在厂内工作的员工。当地学校和托儿所自18日起关闭。

涉事肉联厂是德国规模最大的肉类加工厂之一。地方官员斯文-乔治·阿登纳说，这家肉联厂可能关闭10到14天，导致德国国内肉制品供应量减少大约20%。

海关总署18日发布公告，自6月17日起，中国海关暂停德国一家猪肉屠宰及其分割、冷藏企业的产品输华。按照双边合作协议，德国官方主管部门向海关总署通报德在华注册的一家猪肉屠宰企业确认发生新冠病毒聚集性感染。根据中方要求，德方已暂停该企业及其分割、冷藏企业对华出口。

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海关总署已更新《符合评估要求的国家或地区输华肉类产品名单》，暂停来自上述企业的产品进口。对于已到港或即将到港的来自上述企业的产品，海关部门全部予以暂扣。

海关总署18日发布《重点进口商品检验检疫监测情况通报》，根据6月11日至17日全国海关的监测显示，对进口肉类、水产品、蔬菜、水果、水生动物、短时或低温运输工业品等货物及其包装和操作环境取样实施新冠肺炎病毒监测，共检测样品32174个，其中货物样品8274个，内外包装样品20833个，环境样品3067个，结果均为阴性。


英国最大的禽肉生产企业两姐妹食品集团停产关闭


英国威尔士公共卫生部证实，英国最大的禽肉生产企业两姐妹食品集团因新冠病毒的暴发而停产并关闭。目前该企业有58例确诊病例，200多人处于自我隔离状态，560名员工将全部接受新冠病毒测试。英国威尔士罗恩食品公司（Rowan Foods）也在18日证实，该公司有38名员工新冠病毒检测呈阳性，这是继威尔士食品企业两姐妹食品集团确诊58例新冠病毒感染者之后的又一起聚集性感染案例。


病毒从进口渠道进入中国完全有可能，进口猪肉受影响甚大


中国农业大学食品学院副教授朱毅日前接受媒体采访时提到，“病毒从进口的渠道进入中国，这个路径是完全可能的。”朱毅说，低温冷链条件下，病毒的存活时间明显延长。

近年来，随着我国的肉制品需求不断增长，欧盟等国的出口产品正成为我国的重要供应来源，此外，美国、巴西、葡萄牙等国都获得了进入我国市场的许可证。数据显示，一季度中国买下75.6万吨欧盟猪肉产品，同比大增76%。今年4月份我国猪肉进口40万吨，比去年同期上升近170%。

“新冠肺炎疫情的发生对我国猪肉进口影响甚大。从我国猪肉进口主要来源国来看，61.56%来源于欧盟；排名第二位的是加拿大；巴西和智利两个拉美国家近两年出口至我国的猪肉数量明显增多；美国亦是我国猪肉的主要进口国之一，以8.1%的占比排名第四。”卓创资讯分析师张莉莉表示，目前这些主要猪肉进口国的新冠肺炎疫情均较严峻。例如美国当地猪肉加工企业多有感染，生猪的养殖、屠宰及猪肉出口业务均受到不同程度影响。

西班牙、意大利、英国、德国及法国几个欧洲国家均是疫情严重的国家，目前各城市均有不同程度的封锁政策，猪肉出口业务基本停滞。巴西、加拿大及智利虽比前者略好，但疫情仍不容乐观。

张莉莉预计，6-7月份国内猪肉进口量或大幅下滑，降幅或扩大至50%。根据疫情发展及各国的控制程度，结合国内猪肉的紧缺情况，预计进口猪肉或在8月后逐步恢复。张莉莉表示，长线来看，随着国内产能的不断恢复，国内猪肉价格或逐步降至合理区间，进口贸易盈利空间再度被压缩，预计2021-2022年国内进口猪肉或逐步减少，2022年降至150万吨以内。



不要在水龙头下直接冲洗生肉


6月18日，国家卫健委网站发布《低风险地区夏季重点场所重点单位重点人群新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南（修订版）》。其中，“不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品”的建议引发热议。

事实上，许多人在烹饪前都有洗生肉的习惯，得知“不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品”的建议后，“洗生肉会被传染新冠病毒吗？”“到底还能不能清洗生肉？”等问题引起网友关注。

中国食品辟谣联盟专家、科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋表示，肉在做熟后，即使原来有细菌，也都被杀死了，所以买回家的生肉，如果不洗直接做也没有太大问题。如果心理上过不去，也可准备一个专门用来洗肉的盆子，并把生肉放在固定容器里，加水浸洗，这样既可以洗干净一些，也能够有效阻止细菌的感染。如果实在要用水龙头，要尽量将水调小一些，尽量把肉放到池子底部的空间，避免溅到其他食物表面。



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